E’ ormai una produzione entrata di diritto fra le eccellenze Auricchio quella del fico, che da diversi anni viene prodotto seguendo norme ferree che lo rendono una delle varietà più vigorose dell’intera offerta estiva. E’ una pianta originaria della famiglia delle Moracee, originaria della Siria che può arrivare a sfiorare i cinque metri di altezza. Il fico è una pianta antichissima già nota agli Egizi e ai Romani, molto apprezzata per la dolcezza dei suoi frutti anche da Platone. Il fogliame è caratterizzato da più lobi e si presenta di colore scuro. Quello che comunemente viene confuso con il frutto, in realtà è un’infiorescenza. E’ una pianta, molto resistente, che richiede temperature di coltivazione miti ed esposizioni soleggiate a riparo dalle correnti fredde. Richiede un substrato che dreni bene l’acqua e potature occasionali. La concimazione va effettuata al momento della messa a dimora della pianta. Il fico simboleggia fecondità e abbondanza, infatti è sempre un’ottima idea portarlo in dono.
